美味しいもんづくしの「東北・宮城の郷土料理」

● 仙台名物「はっと汁」
～宮城県産“赤・白”仙台味噌使用～
もちもち触感がやみつきになる、宮城県北部に位置する登米市のおふくろの味。「はっと汁」小麦粉で作った薄い生地を入れて食べる汁物料理。「はっと」の由来はいくつかあり、当時の大名が「こんな美味しいものを農民に食べさせるのはご法度だ」と言ったという説も。ホテル モンテ エルマーナ仙台の人気メニューです。
● 「小鉢」宮城県産あかもくの酢の物、または三陸産めかぶの酢の物
● 「焼き魚」三陸沖サバの塩焼き・塩焼き鮭
● 「仙台名物 笹かまぼこ」
● 「宮城県産白石温麺」各種薬味（めんつゆ、刻み葱、山形だし）と合わせて味変もお楽しみください。
● 「仙台名物 牛タンカレー」福神漬け
● みやぎの県境保全米 特別栽培米登米産「ひとめぼれ」白米
●「宮城県産 金のいぶき」玄米
● 「宮城県産仙台長茄子漬け・浅漬け風蔵王菜大根・しそまき味噌・紀州南高梅はちみつ漬け」そのほか、有機納豆・味海苔もご用意。

ホテルモントレ仙台レストラン各料理長監修料理

● 「宮城県産森林どりの洋風炊き込みご飯」
～フランス料理「エスカーレ」～
バターとブイヨンの芳醇な香りが立ち上がる洋風炊き込みご飯。素材の旨味が調和した、世代を問わず楽しめる優しい味わいです。


● 「宮城県産森林どりと春雨のピリ辛サラダ」
～中国料理「彩雲」～
低温調理で柔らかく仕上げた森林どりと疲労回復に効果がある春雨を四川風ピリ辛のサラダ仕上げました。


● 「宮城県産蔵王三十六景牛乳使用の人参プリン」
～日本料理「隨縁亭」～
野菜の旨味を閉じ込めた後味すっきりの和風デザート。
人参の優しい甘味を生かした体想いのなめらかなプリンとなっております。
是非 ご賞味ください。

洋食コールド＆ホットセレクション

• コールドセレクション↓
• 本日のおすすめサラダ（シーザーサラダなど）
• リーフサラダ（グリーンカール、サニーレタス、トレビス）
• フレッシュサラダ（ケール、水菜、コーン、オニオンスライス、豆苗、ミニトマトなど）
• マリネサラダ（ポテトサラダ、マカロニサラダ、キャロットラぺ、バジルビーンズ　など）
• トッピング（ヒマラヤ紅塩、胡椒、EXバージンオイル、バルサミコ酢、バルサミコクリーム）
• 3種ドレッシング（青じそドレッシング、フレンチドレッシング、サウザンドドレッシング等）
• ホットセレクション↓
• 本日の卵料理【日替】スクランブルエッグ・フライドエッグ
• ソーセージ＆ベーコン
• 本日のスープ【日替】パンプキン、コーン
• 本日の逸品【日替】野菜のポトフ、宮城県産仙台あおば餃子等

パン・シリアル

• パンケーキコーナー
• デザートソース（ずんだソース、メープル風シロップ）
• ホイップクリーム
• クロワッサン
• デニッシュ（パン・オ・ショコラ、シナモンロール等）
• 食パン4種（プレーン、ベリー、パンプキン、全粒粉）
• 各種ジャム（マーマレード、ブルーベリー、ストロベリー）
• ホイップバター

デザート・ドリンク

コーヒーはお部屋へお持ち帰りも可能。朝食後にお部屋でゆっくりとコーヒータイムをお過ごしいただけます。

• 季節のフルーツ2種（パイン、オレンジ、グレープフルーツ等）
• 宮城県産 山田フレンドヨーグルト（変わらなくて懐かしい味！個包装のヨーグルト）
• 宮城県産 極ヨーグルト（新鮮な生乳をもとに低温長時間発酵させた、なめらかでもっちりとした食感）
• 仙台名物 白玉ずんだ
• ケーキ2種
• オレンジゼリー
• シリアル2種（コーンフレーク、フルーツグラノーラ）
• オレンジジュース
• リンゴジュース
• 宮城県産蔵王三十六景牛乳（蔵王三十六景とは・・・宮城県南の2市7町の中から選定された蔵王を背景とした36か所の美しい景観）
• コーヒー（テイクアウト可能）
• 紅茶（セイロン、アールグレイ、ブルーベリー、アップル）
• ほうじ茶
• 緑茶
• ウーロン茶
• ずんだシェイク